Размещение и выкладка товара на примере магазина «Магнит»


СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ

2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ ВЫКЛАДКИ

2.1 Принципы выкладки

2.2 Правила и виды выкладки

3. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ

4. РЕЗЕРВЫ УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ»

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Цель данной курсовой работы — изучение размещения и выкладка товаров на примере гипермаркета «Магнит».

Задачи курсовой работы:

дать организационно экономическую характеристику магазина;

раскрыть теоретические основы размещения и выкладки товара;

провести анализ эффективности деятельности предприятия;

показать резервы улучшения результатов работы предприятия.

Объект исследования — магазин «Магнит».

Под выкладкой товаров понимаются технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом товаров на торгово-технологическом оборудовании. Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладки товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обеспечивают магазину прибыль.

Я считаю, что на сегодняшний день эта тема актуальна, в связи с тем, что каждая торговая точка стремится к увеличению товарооборота, управление процессом продажи товаров, эффективное размещение и демонстрацию, а значит и к увеличению прибыли. И от того на сколько обслуживающий персонал активно изучает спрос покупателей и контролирует наличие товара, зависит прибыль предприятия.

Структура курсовой работы обусловлена целью задачами темы исследования и включает в себя: введение, четыре главы, выводы и предложения, список источников и литературы, приложения.

1.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ»

«Магнит» — российская компания-ритейлер и одноимённая сеть продовольственных магазинов (большая часть из них имеют формат «магазин у дома». По итогам первого квартала 2013 года — крупнейшая в России по выручке (131,2 млрд. руб.) и числу продовольственных магазинов (7075) торговая сеть. В середине 2012 года вошёл в пятерку крупнейших по капитализации ритейлеров мира. Главная компания сети — Закрытое акционерное общество «Тандер». Штаб-квартира — в городе Краснодаре.

Компания отсчитывает свою историю с 1994 года, когда её нынешний владелец Сергей Галицкий основал компанию по торговле бытовой химией. Первый магазин «Магнит» был открыт в 1998 году в Краснодаре по адресу ул. Тюлева, 8. Розничная сеть быстро развивалась, достигнув к концу 2005 года 1500 магазинов. С 2006 года начато развитие сети гипермаркетов, в 2007 году открыт первый гипермаркет в Краснодаре.

В конце декабря 2008 года сеть «Магнит» вошла в список компаний, которые имели право на государственную поддержку в период кризиса.

В 2010 году компания начала развивать сеть магазинов типа дрогери «Магнит-Косметик» по продаже косметики (первый такой магазин появился в Новороссийске).

В 2012 году компания создала собственную энерго-сбытовую компанию «МагнитЭнерго», которая, как планируется, будет обслуживать магазины сети.

По состоянию на 28 ноября 2013 года сеть «Магнит» насчитывала 6928 магазинов в формате «магазин у дома», 152 гипермаркетов, 33 магазина «Магнит Семейный» и 713 магазина косметики, расположенных в 1605 населенных пунктах России. Торговые площади на конец 2011 года составляли 1,97 млн. мІ.

Распределительные центры компании расположены в Батайске, Волгограде, Дзержинске, Лермонтове, Иванове, Кропоткине.

В распоряжении «Магнита» имеется более 4,7 тыс. грузовиков марки MAN и Renault — половина от всего автопарка MAN в России. Автотранспортные предприятия имеются при каждом распределительном центре компании, в каждом из них есть официально сертифицированный сервис.

2.ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ ВЫКЛАДКИ

В управлении технологическими процессами важная роль отводится организации размещения товаров в торговом зале, распределению установочной и демонстрационной площади между отдельными группами товаров. При этом необходимо учитывать ряд факторов, основными из которых являются: частота приобретения товаров отдельных групп, габариты этих товаров, затраты времени покупателей на осмотр и отбор, а также количество разновидностей товаров, предлагаемых покупателям в рамках отдельных групп.

Определяющим фактором при распределении установочной и демонстрационной площади торгового зала между отдельными группами товаров является частота их приобретения. Чем выше частота приобретения товаров отдельных групп, тем большая установочная и демонстрационная площадь (а соответственно и площадь торгового зала) необходима для их

размещения. Такой принцип размещения товаров позволяет более равномерно пополнять товарные запасы в торговом зале и более рационально использовать торговую площадь. Поэтому в рамках товарной специализации магазинов, избранной торговым предприятием для осуществления деятельности, должна быть определена частота приобретения товаров отдельных групп с учетом сезонных.

Важным фактором, влияющим на размер площади торгового зала, отводимой для размещения отдельных товаров, являются затраты времени покупателей на их осмотр и отбор. Чтобы не создавать излишнего скопления покупателей на отдельных участках торгового зала, под товары, требующие значительных затрат времени на их осмотр и отбор, следует отводить большую площадь.

Существенное влияние на распределение площади торгового зала между отдельными группами товаров оказывает широта их ассортимента. Чем выше число разновидностей, предлагаемое для реализации покупателям в рамках отдельной группы, тем большей при прочих равных условиях должна быть площадь торгового зала, отводимая для их размещения.

И наконец, определенное влияние на размер площади, отводимой для размещения отдельных товаров, оказывают их габариты.

Для крупногабаритных товаров отводится большая площадь торгового зала.

За всеми группами товаров закрепляют постоянные места в торговом зале, что позволяет покупателям привыкнуть к месту их расположения и ускоряет процесс продажи.

Для реализации новых, модных и отдельных сезонных товаров, требующих специальных условий продажи (технически сложные новинки, принципиально новые товары), следует выделить наиболее заметные места в торговом зале на путях наиболее массового движения покупателей.

При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила товарного соседства. Так, товары бытовой химии, средства защиты растений и некоторые другие аналогичные изделия должны быть по возможности изолированы. Товары с сильным запахом не следует размещать вблизи товаров, легко воспринимающих этот запах.

Наряду с размещением отдельных групп товаров в торговом зале должна быть обеспечена рациональная их выкладка на оборудовании. Правильная выкладка товаров позволяет эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов в торговом зале. Особую роль играет этот процесс в магазинах самообслуживания.

При размещении товаров в первую очередь должен быть обеспечен выбор наиболее эффективных приемов их выкладки. В магазинах самообслуживания применяются следующие приемы выкладки товаров:

навалом;

штабелем;

расположением в ряд;

подвешиванием;

стопками и другие.

Наиболее распространенным приемом является выкладка товаров навалом. Особенно удобна выкладка товаров навалом в контейнерах, корзинах, на полках горок, на прилавках — витринах и т. п. Однако такая выкладка целесообразна не для всех товаров.

В зарубежной практике для выкладки непродовольственных товаров навалом используются столы с высокими бортами (особенно при продаже уцененных товаров — в упаковке и без нее). Покупатель свободно выбирает необходимые товары, а после осмотра их не нужно укладывать строго на прежнее место.

При выкладке товаров на оборудовании не следует составлять из товаров пирамиды и другие фигурные сооружения, так как это создает неудобства для покупателей при их отборе.

При размещении товаров на оборудовании определяется принципиальный способ выкладки вертикальный или горизонтальный.

Вертикальная выкладка предусматривает размещение однородных товаров на всех полках данной горки по вертикали. Этот способ выкладки является более эффективным, чем горизонтальный, так как обеспечивает быстрое ориентирование в торговом зале и удобный отбор товаров покупателям различного роста.

При горизонтальной выкладке ту или иную разновидность товаров размещают вдоль полок оборудования, занимая при этом одну или две полки. Горизонтальный способ выкладки рекомендуется использовать при демонстрации крупногабаритных изделий или мелких товаров в кассетах. Наиболее удобной зоной выбора товаров является зона полок, расположенных на высоте 110-160 см над уровнем пола.

Менее удобными зонами выбора товаров являются зоны полок, расположенных на высоте 80-110 см (нижняя) и 160-180 (верхняя) от уровня пола. Неудобными зонами выбора товаров считаются зоны полок, расположенные на высоте до 80 см и свыше 180 см над уровнем пола.

2.1 Принципы выкладки

Принципы выкладки — исходные положения и закономерности, на которых основывается размещение товаров в торговом зале.

Правила выкладки-предписания, отражающие определенные закономерности и устанавливающие порядок размещения товаров в торговом зале.

Наглядность выкладки-принцип размещения товаров для их обзора. Это правило выкладки базируется на принципе наглядности, а его соблюдение обеспечивается применением определенных способов и приемов выкладки. Кроме того, отдельные виды пищевых продуктов должны быть специальным образом подготовлены (разупакованы, нарезаны, украшены и т. п.).

Принципы выкладки товаров:

наглядность-товар должен быть открыт и доступен для обзора;

системность — основан на установлении и применении порядка при расположении товаров на оборудовании; отражением данного принципа служит правило комплексности выкладки, или иначе, формирование товарных комплексов когда, например, товары для детского питания выложены в одном месте;

эффективность — достижение наилучших результатов при разумных затратах;

совместимость-способность товаров к совместному размещению без утраты потребительских свойств;

достаточность — полное представление торгового ассортимента одного предприятия.

2.2 Правила и виды выкладки

Выкладка — это представление товаров в таком виде, который может убедить людей сделать покупки.

Под выкладкой понимается:

размещение товара (торговых марок) на торговом оборудовании в зависимости от типа розничной точки и места в торговом зале;

поддержание определенного объема и ассортимента товара;

горизонтальное и вертикальное расположение блоков продукции на торговом оборудовании;

размещение и заимствование популярности у других торговых марок (своих или конкурентов);

ротация продукции в зависимости от срока годности FIFO (FIFO — first in first out-«первый пришел, первый ушел»).

Выкладка продукции в магазине имеет первостепенное значение, так как одним из основных условий его существования является наличие товара на полках и доступность для покупателя. В современных супермаркетах преобладают открытые выкладки товара. Здесь широко применяются стенды или стеллажи, приспособленные для личной отборки товара покупателем.

Существует три типа выкладки:

Горизонтальная выкладка. При горизонтальной выкладке определенные

однородные товары размещают по всей длине оборудования. На самой нижней полке при этом размещается товар самых больших размеров или более дешевый. Товар выкладывается слева направо по серии, по уменьшению объема.

Вертикальный способ выкладки. Этот способ предусматривает расположение однородных товаров несколькими рядами на всех полках метра стеллажей сверху вниз. Это хороший показ товаров, удобный покупателям любого роста. Распределение товара должно быть строгим, от меньшего к большему. Меньший располагается на верхних полках, а больший на нижних.

Дисплейная выкладка. Обычно этот способ выкладки применяют на

дополнительных точках продажи. Он представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанный к основной точке продажи этого товара.

Горизонтальная выкладка по марке. Обычно при такой выкладке товары одного производителя занимают одну или две самые выгодные горизонтальные полки расположенные на уровне глаз, по всей длине секции. Товары других марок занимают менее популярные места ниже или выше. Следует учитывать, что этот тип выкладки не имеет заметных преимуществ для дистрибьюторов товаров общенационального распространения.

Если говорить о видимости товара и удобстве для покупателей, товары private-label, например, фирменные вина и коньяки, занимают самые выгодные места на полках. Однако при выкладке этого типа нарушается эффект «рекламного щита» для товаров поставщика.

Подобная выкладка обуславливает неблагоприятное сравнение с ценами на товары других категорий, к примеру, обычное пиво, расположенное на близлежащих полках. Товары поставщика вытесняются на менее удобные для покупателя полки. Полочное пространство используется не самым эффективным образом. Верхняя полка часто располагается слишком высоко, нижняя полка иногда слишком мала для того, чтобы служить эффективным «запасником».

При такой выкладке велика вероятность исчерпания запасов продуктов, особенно-товаров поставщика. Увеличивается и время складирования товара.

Таким образом, уровень обслуживания и, следовательно, удовлетворенность покупателей при подобном виде раскладки невысок, так как, во-первых, труднее выбирать между товарами поставщика и товарами private-label, во-вторых, покупателю нелегко дотянуться до нужного товара поставщика, и, в-третьих, ускорено исчерпание запаса товаров поставщика. Такая выкладка ослабляет эффект «вертикального рекламного щита» для товаров privatelabel, так как они выстроены по горизонтали. Неэффективное использование полочного пространства приводит к ускоренному исчерпанию запаса товара и упущенным продажам. Заказ, складирование и проверка на исчерпание запаса затруднены для товаров private-label.

К тому же, увеличено время, затрачиваемое торговыми представителями на заказ и мерчандайзинг товаров поставщика.

Все перечисленные факторы приводят к снижению продаж и прибыли в целом по отделу.

Вертикальная выкладка по типу товара. При такой выкладке каждой товарной категории отводится определенная часть основной секции. Полочное пространство, как правило, отводится в виде вертикального блока на основании следующих факторов:

доли рынка, занимаемой товаром;

доли каждого товарного сегмента от общего количества единиц товара, проданного магазином;

доли каждого товарного сегмента от продаж популярных крупных упаковок.

Для лидеров рынка никаких ощутимых преимуществ подобный тип выкладки не дает.

Большие преимущества для следующего за лидером поставщика заключаются в предоставленной ему возможности размещения своей продукции рядом с товарами лидерами поставщика номер два «паразитируют» на товарах лидера рынка в каждой отдельной категории (например, недорогие куры гриль могут выгодно продаваться рядом с элитными сортами колбасы). Поставщик, не лидирующий на рынке, ничем не жертвует. Более того, вертикальная выкладка по типу товара является предпочтительным способом выкладки для всех поставщиков, кроме бесспорного лидера рынка.

Выкладка этого типа чрезвычайно опасна для лидирующего поставщика. Такая выкладка сообщает покупателю, что товары, следующие за лидером в каждом сегменте, являются возможными заместителями товаров лидера. Дистрибьюторы теряют какой-либо контроль или даже влияние на организацию товарной секции.

При описываемой нами выкладке чрезвычайно сложно найти дополнительное пространство для новых марок и типов упаковки товаров поставщика. Внедрение новых марок и типов упаковки крайне затруднено. Лидер рынка страдает от недостатка пространства. Исчерпание запасов стимулирует замещение марок в каждом сегменте секции.

Неходовые товары поставщика в каждом сегменте продаются настолько плохо, что существует риск их полного удаления из основной секции.

Бытует мнение, что всю секцию в целом контролировать легче, если она упорядочена по типу товара. У руководства продовольственного магазина может сложиться впечатление, что используя вертикальную выкладку по типу товара, они контролируют основные секции магазина, а не различных поставщиков товаров.

А вот товары под private-label предстают в чрезвычайно выгодном свете, если их поместить непосредственно рядом (и в качестве очевидного заместителя) с товарами поставщика в данном сегменте. Каждый продукт private-label размещается в так называемой «позиции роста».

Конечно, подобный тип выкладки имеет и отрицательные стороны. На деле контролировать основную секцию, упорядоченную по типу товара, непросто. Пространство редко распределяется в зависимости от доли рынка, поэтому для одних категорий товара полочного пространства слишком много, а для других, напротив, слишком мало. Вследствие этого наблюдается исчерпание запаса самых популярных товаров поставщика. По крайне мере, на какой-то срок вертикальная выкладка по типу товара способствует увеличению продаж товаров private-label, хотя и в ущерб продажам товаров поставщика. В долгосрочной перспективе такая выкладка не увеличивает общий объем продаж в товарной секции и снижает осведомленность покупателей, что на самом деле плохо и для других пищевых продуктов от поставщика, предлагаемых в магазине. Продавец может приучить покупателей всегда приобретать самые недорогие товары. Со временем снижение осведомленности негативно сказывается на наиболее прибыльных пищевых продуктах в других товарных категориях. Кроме того, торговые представители поставщика вынуждены затрачивать больше времени на обработку заказов и мерчандайзинг.

3.АНАЛИЗ ФИНАНСОГО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ»

Экономический показатель деятельности предприятия — показатель, характеризующий деятельность предприятия с целью получения данных об уровне развития предприятия, его эффективности. На основании этих данных делаются выводы о возможных путях улучшения работы предприятия и повышения его эффективности.

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности предприятия

№ пп

Показатели

Ед. из.

Прошлый год

Текущий год

Текущий год в % к прошлому году

1

Товарооборот всего

тыс. руб.

2559

3306

1,29

2

В том числе: по группам товаров

тыс. руб.

3

Товарооборот по (закупочным) оптовым ценам

тыс. руб.

750

2590

3,45

4

В том числе: товарооборот по (закупочным) оптовым ценам по группам товаров

тыс. руб.

5

Валовый доход (п.1-п.4)

тыс. руб.

1809

716

0,39

6

Валовый доход в % к товарообороту (п.5:п.1)

%

0,7

0,21

0,3

7

Число работников предприятия всего

человек

38

35

0,92

8

Число оперативных работников, занятых продажей товаров (продавцы кассиры)

человек

20

15

0,75

9

Средняя выработка на одного работника предприятия (производительность)

(п.1:п.7)

тыс. руб.

67,34

94,45

1,4

10

Средняя выработка на одного оперативного работника (продавцы, кассиры)(п.1:п.8)

тыс. руб.

127,95

220,4

1,72

11

Стоимость основных фондов

тыс. руб.

7275

7280

1

12

Издержки обращения

тыс. руб.

1360

1270

0,93

13

Издержки обращений в % к товарообороту (п12:п1)

%

0,53

0,38

0,71

14

Прибыль от реализации

тыс. руб.

449

2036

4,53

15

Прибыль от реализации в % к товарообороту (п.14:п.1)х100 %

%

17,54

61,58

3,51

17

Балансовая прибыль

тыс. руб.

451

2037

4,51

18

Балансовая прибыль в % к товарообороту (п.6:п.1)х100%

%

0,02

0,006

0,3

Вывод: товарооборот увеличился на 1,29 %в связи с увеличением продажей товаров. Валовый доход уменьшился на 0,39% в связи с уменьшением выручки от реализации. Издержки увеличились на 0,93%

Таблица 2

Ассортиментный перечень

Группы товаров

Количество позиций

1

2

3

Хлебобулочные изделия

в т. ч

батон нарезной в/с нарезка, хлеб Дарницкий нарезка, батон нарезной в/с, хлеб Дарницкий, хлеб Бородинский, хлеб Пшенично-ржаной, батончик с майонезом, лаваш, кекс изюминка, кулич пасхальный с шоколадом, кулич пасхальный, лаваш армянский, круассан сливочный

13

Кондитерские изделия

в т. ч

Вафли сливочные, пирожные медвежонок барни, печенье юбилейное, тульский пряник, печенье деревенское с какао, пряник майская ночь, шоколад Бабаевский, шоколад Аленка, шоколад Альпен голд, козинак подсолнечный, зефир в шоколаде, халва подсолнечная, зефир ванильный, конфеты рот фронт, конфеты славянка, конфеты Ферреро рафаэлло

16

Молочные продукты

в т. ч

Йогурт Вятушка, крем творожный с ванилином, йогурт Активиа, Чудо йогурт, десерт творожный Даниссимо, молоко Вятушка 2%, 2,7%, 3,5%, 5%, молоко Рыжий кот 2,5%, сливки Вятушка 10%, сметана Вятушка 18%, сметана Рыжий кот 20%, соус майонезный Ольви, соус майонезный Кальве, майонез Здрава, молоко сгущеное, киндер пингвин, сливки взбитые Альпенгурт.

19

Мясо и мясные п/ф

Шашлык в маринаде Жар-мясо, эскалоп из свинины, гуляш из свинины экстра, антрекот, печень свиная, поджарка из свинины, фарш говяжий, котлета по-киевски, шницель рубленый, бифштекс рубленый, ромштекс городской, котлеты рубленые, фарш домашний, фарш из говядины

13

Колбасные изделия

Ветчина Михайловская, ветчина Александровская, ветчина Алексеевская, колбаса Докторская, колбаса Молочная, колбаса ливерная Славянская, колбаса Прима п/к, колбаса Краковская, колбаса салями Туристическая, сосиски Молочные, сардельки Говяжьи, сосиски Сливочные

12

выкладка товар магазин ассортиментный

Таблица 3

Издержки обращения, их структура к т/о

Статьи издержек (затрат)

Сумма, руб.

Структура, %

Уровень, %

Базовый год

Текущий год

Базовый год

Текущий год

1

2

3

4

5

6

Транспортные расхода

100

120

10,2

11,11

20

1

2

3

4

5

6

Аренда помещений

70

80

7,14

7,04

14

Заработная плата

500

550

51,02

50,92

10

Расходы на рекламу

200

220

20,4

20,37

-10

Отчисления на соц. Страхование

80

80

8,16

7,40

0

Прочие

30

30

3,06

2,77

0

Всего по предприятию:

980

1080

100

100

10

Товарооборот:

100

100

Вывод: транспортные расходы увеличились на 20% в связи с повышением цен на бензин. Сумма за аренду помещений увеличилась на 14% в связи с ростом ценза коммунальные услуги. Заработная плата увеличилась на 16,7% .Расходы на рекламу в базовом и текущем году составила равные суммы.

Таблица 4

Оценка выполнения плана издержек обращения

Показатели

Единицы

измерения

Отчетный год

Отклонение от плана

% выполнения плана

план

факт

Товарооборот всего

тыс. руб.

3000

3306

+306

+10,2

Издержки производства и обращения

тыс. руб.

1100

1180

80

+80

Уровень издержек

%

18,51

20,01

Вывод: Товарооборот увеличился на 306% в связи с наибольшей продажей товара. Издержки производства и обращения увеличились на 80% в связи с большими затратами.

Таблица 5

Анализ прибыли

Показатели

Фактически

Отклонение

(+,-)

В % к прошлому

Году

За прошлый год

За отчетный год

1

2

3

4

5

1. Товарооборот всего, тыс. руб.

4929

5395

466

9,45

2. Валовой доход, тыс. руб.

1319

1625

305

23,19

1

2

3

4

5

3. в % к товарообороту

26,75

30,12

3,37

12,59

4. Издержки, тыс. руб.

980

1080

100

10,2

5. в % к товарообороту

19,88

20,01

0,13

0,65

6. Прибыль от реализации

339

545

3,23

60,75

7. в % к товарообороту

6,87

10,1

12

47,01

8. Непланируемые доходы

12

9. Непланируемые потери

10

5

-5

10. Балансовая прибыль

329

552

223

67,78

Вывод: товарооборот увеличился на 9,45% в связи с большей продажей продукции. Валовый доход увеличился на 23,19% в связи с увеличением выручки от реализации. Издержки увеличились на 10,2% в связи с большими затратами. Прибыль от реализации увеличилась на 60,75% в связи с большей продажей продукции. Непланируемых доходов и потерь нет. Балансовая прибыль увеличилась на 67,78% в связи с увеличением товарооборота и валового дохода.

4. РЕЗЕРВЫ УЛУЧШЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ ГИПЕРМАРКЕТА «МАГНИТ»

Основными путями улучшения работы магазина являются:

улучшение материально-технического состояния торгового оборудования и оборудования для хранения товаров путем приобретения нового оборудования, а также проведение ремонтных работ, в том числе и сезонная (зимой утепления) подключение к центральному отоплению и горячему водоснабжению, данное нововведение позволит соблюдать комфортный температурный режим;

в целях обеспечения постоянного соответствия квалификации, повышения профессиональных навыков сотрудников, по внедрению новых технологий развития кадрового потенциала гипермаркету «Магнит» необходимо провести определенную целенаправленную работу по обучению персонала. Работа кадровой службы основывается на выполнение мероприятий по повышению квалификации персонала, а так же мероприятий утвержденных на 2014 год;

улучшить подъезд грузовых автомобилей для разгрузки товаров, чтобы не мешать гражданам;

расширить прилегающую территорию и территорию самого магазина;

установить видеонаблюдение и т. д.

В целях обеспечения постоянного соответствия квалификации, повышения профессиональных навыков сотрудников, обеспечения работ по внедрению новых технологий развития кадрового потенциала гипермаркету «Магнит» необходимо провести определенную целенаправленную работу по обучению персонала. Работа кадровой службы основывается на выполнении мероприятий по повышению квалификации персонала, а также мероприятии,

утвержденных на 2014 год.

В течении 2014 года необходимо пройти обучение в системе повышения квалификации, в сторонних учебных структурах 9 работникам гипермаркета «Магнит».

Кроме того в учебном центре гипермаркета «Магнит» необходимо провести семинары с привлечением сторонних структур Высшей школы экономики.

Подготовка работников необходимо провести в соответствии сертификационными программами. По окончании обучения необходимо принять квалификационный экзамен, выдать сертификаты.

Планируемые расходы по разделу повышения квалификации в 2014 году составляет 284,8 тыс. руб.

Таким образом квалификационный уровень увеличиться на 43%, что связано с повышением профессиональных качеств сотрудником организации, следовательно проведенные семинары докажут свою эффективность. Таким образом 0,37% служащего персонала пройдут переквалификацию.

ВЫВОДЫ

В данной курсовой работе был дан анализ гипермаркета «Магнит», а так же раскрыта краткая характеристика магазина и приведены экономические показатели деятельности магазина. Гипермаркет «Магнит» осуществляет розничную продажу продуктов питания. Было выявлено, что площадь магазина составляет 560 квадратных метров (общая), торговая площадь — 420 кв. м. помещения в котором находится гипермаркет «Магнит».

За анализируемый период предприятие; среднесписочное численность работников в 2013 году возросла на 62,5 % и составила 13 человек. Выручка от продаж в 2013 возросла на 71,82% и составила 20292,58 тыс. руб. по отношению к 2011 году.

Среднегодовая оплата труда в магазине составила в 2012 году 91,96, а в 2013 году 100,52 ,что выше на 8,56 тыс. руб. Прибыль от продаж в 2013 году увеличилась на 6960,34 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом.

В магазине «Магнит» стоимость товарных запасов за 2011-2013 годы выросла на 83,91% . Значительное увеличение в 2013 году по сравнению с 2011 годом, произошло по продовольственным товарам на 87,32% По группе мясные и рыбные товары увеличение 2013 году по сравнению с 2011 годом произошло в 2 раза и составило 6336 тыс. руб.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТРАТУРЫ

Каплина С. А. Организация коммерческой деятельности. Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2010

Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник. — М.: ИТК «Дашков и К», 2011

Панкратов Ф. Г. Коммерческая деятельность. — М.: «Дашков и К», 2012

Дополнительная

Панкратов Ф. Г.,.Практикум по курсу «Организация, технология и проектирование торговых предприятий», М., 2011.

Манько А. В., Коммерция., Учебно-метод. пособие, — М., 2009

Защита прав потребителей: Учеб. — практ. пособие / Под общ. ред. Л. П. Дашкова. — М., 2007.

Если вы думаете скопировать часть этой работы в свою, то имейте ввиду, что этим вы только снизите уникальность своей работы! Если вы хотите получить уникальную курсовую работу, то вам нужно либо написать её своими словами, либо заказать её написание опытному автору:
УЗНАТЬ СТОИМОСТЬ ИЛИ ЗАКАЗАТЬ »